נפאז' נייטרלי

נפאז' לעוגות הוא למעשה זיגוג שקוף בצבע ניטראלי שמכיל חומרים מקרישים שיוצרים מעין שכבת בידוד בינם לבין המוצרים שאותם הם מצפים. כך נוצר זיגוג מבריק ומיוחד שמתאים למריחה על עוגת פירות, עוגות מוס, עוגות שמרים,  טארט עם פירות ועוד.. דרושה כמות קטנה מאוד של נפאז' כדי לקבל עוגה עם זיגוג מבריק ויוקרתי.