בדיוק כמו בקונדיטוריה האהובה עליכם! הגל'טין שלנו מיוצר מחומרי הגלם הטובים ביותר והוא מתאים לקונדיטורים מקצועיים וגם לכאלה חובבנים. הוא מתאים להכנה ולייצוב עוגות קרם, מוסים, עוגות עם שכבות רבות, קינוחים מורכבים ועוד. טעמו אינו מורגש והוא יוצר מרקם נפלא לקינוחים.